鞍山“撸串族”人均一顿三四瓶啤酒

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近日我市持续高温，撸串几乎成了“全民运动”，而啤酒和“花毛一体”是撸串标配。不完全统计，目前我市啤酒日销量达到110万到115万瓶，“撸串族”人均一顿喝三四瓶啤酒，环比上月多出一成。而“花毛一体”——“花生拼毛豆”，日均销量达到了5万多盘。

“这大热天，吃烧烤必须得喝点啤酒啊！”眼下，不少市民和三五好友相约撸串儿喝“拔拔凉”的啤酒，来一箱都是“基数”。据一家大排档的老板介绍，现在几乎来的客人都会点啤酒，少则几瓶，多则两三箱，人均三四瓶，“每天流水中，啤酒要占到一半，卖出去几百瓶不成问题。”

啤酒现在到底有多火？昨日，某啤酒厂员工透露，该啤酒厂现在每天约向鞍山市区售出近百万瓶啤酒。而不完全统计，眼下鞍山市区的啤酒日均销量可达到115万瓶左右，销量环比涨一成，但同比去年跌了一成左右。经调查，啤酒销量下滑的主要原因，并非市民喝酒少了，其根源是今年受经济效益下滑的影响，“撸串儿”的人就比去年少，自然啤酒销量也起不来。经营一家肉串店3年的刘先生说，往年到了“夜场”，除了店里坐满了，外面也要摆七八桌，今年到现在为止，外面最多摆过5桌，客流量减少已成事实，酒水肯定也没有往年走的量大了。

啤酒、肉串儿是烧烤必点，还有一样高人气菜则是“花毛一体”。昨日，我市宁远蔬菜批发市场统计数据显示，目前我市的毛豆日销量约为1.5万公斤，该市场的销量约占总销量的95%，因此，我市一天的毛豆销量近1.6万公斤，比上个月多卖70%。而花生日销量约为5000公斤。按每盘“花毛一体”大概350克—400克推算，我市每日约卖出5万多盘。据了解，“花毛一体”销量“宝地”就是大排档，一般的大排档日均销售60盘“打底”。

千华网 千山晚报首席记者 王媛嫄

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